Frische Nixtamal Masa aus gelbem Mais 1kg

Nixtamalisierter Mais wird frisch auf der vulkanischen Steinmühle zu Masa vermahlen. Mit masa kann man köstliche Dinge zubereiten, zum Beispiel: tortillas, tamales, memelas, gorditas, chalupas, huaraches … Du kannst den Teig würzen, formen und direkt auf dem Herd in der Pfanne, in Dampf oder Fett backen.

Die Masa möchte recht zügig verwendet werden (2–3 Tage), sobald die Packung geöffnet ist; bis dahin und danach bitte im Kühlschrank aufbewahren.

Der Versand erfolgt am Dienstag und Mittwoch.